昔ちょくちょく行っていたイタリア料理店ではパスタを乾麺か自家製生麺か選ぶことができた。
どちらがオススメですか？ときくと必ず生麺と答えるのだけれども、実際は乾麺の方がコシがあっておいしかったりして。
だから私のイメージでは、生麺はいまいちなもの、だったのだが。

最近購入した生パスタ、だからあまり期待していなかったのだが、これがモチモチしていてコシがあってとてもおいしい。
ガーリックオイルがついているので、あとはパルメザンチーズ＋黒胡椒、なんていうシンプルな食べ方で。
ちなみに

カラミノフーズ
東京・上野キムチ横丁からみのには本場のキムチの味がある。

の商品なのだが、どうもサイトでは売っていない様子、ちょっと残念。
ていうか韓国食材店だよ、なぜパスタが？
もしやあのコシは冷麺の技術を活かしている？（そんなばかな）
でも大好きな冷麺に加えてチャンジャなんて近所じゃ買えないものも売っていたりして、これはこれでまた気になるお店なのです。

ジャージー種の牛は体の色もミルクティのような感じで暖かみを感じるのだけれども、なんといってもその目だ。少女漫画に出てきそうな、中に星がいっぱい入ったような目をしているのである。ジャージー種の牛ばかりたくさんいる牧場に行ったことがあるのだけれども、ソフトクリームを食べていたらそんな目でわらわらと寄ってきたものだから、何やら申し訳ないような気分になってしまった。

牛乳はお腹がゴロゴロするから牧場に行っても飲めないけれども、ソフトクリームは必ずと言っていいほど食べる。牛乳そのもののような味がするのにお腹に来ないのはなぜだろう。そしてそんなソフトクリームの中でもジャージ牛乳のものは格別だ。コクがあるのに洗練されている、っていうのは牛の外見とも共通するものが。

ジャージー牛乳プリン　by オハヨー乳業

このプリンは……プリンという名前だけれどもいわゆるプリンとは全然違う。色も真っ白でカラメルソースも入っていない。そして食べてみると、やはりプリンという感じではなくて、冷蔵庫で保存できるソフトクリームという感じだ。

食べるときは牛の瞳を思い出しながら。